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本文目录

1. 香菇瘦肉汤怎么做
2. 王刚香菇炒肉的大全大全家常做法
3. 香菇蒸瘦肉家常做法

香菇瘦肉汤怎么做

准备一块瘦肉，适量干香菇，家常家常干香菇加入一勺玉米淀粉加水泡发 ，香菇香菇瘦肉剁碎，猪肉做法猪肉做法也可以用料理机直接搅碎 
，大全大全香菇泡软洗净，切成丝剁碎 ，放入肉泥中，加入盐、少许鸡精 、玉米淀粉抓挫均匀腌制十分钟，炖盅加入开水 ，将肉泥捏成一个个小圆球放入，水不过多可以再加点开水隔水炖2小时
，如果家里没有隔水炖 ，可以直接上锅蒸
，蒸1个小时，炖好后试一下 ，如果太淡可以再加一点盐。

王刚香菇炒肉的家常做法

材料

主料 ：瘦猪肉200克，鲜香菇200克 ，

调料：猪油75克
，盐3克 ，料酒10克 ，大葱15克
，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克 ，花椒粉1克，胡椒粉1克

做法

1.肉和香菇分别切片；

2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

3.用料酒、味精 、葱 、姜、汤、花椒面
、胡椒面、湿淀粉对成汁；

4.炒锅烧热注油 ，油热后即下肉片
，边下边用勺推动
，待肉丝散开；

5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁 ，待起泡时翻匀即成 。

香菇蒸瘦肉家常做法

1 、食材明细：瘦肉适量，香菇适量，姜末适量
，蒜末适量 ，葱花适量
 ，油适量 ，盐适量，生抽适量，白糖适量，生粉适量 。

2、香菇提前泡发；3、泡发好的香菇切碎备用；4、瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；5、把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；

6、加入适量的油，盐，糖 ，生粉 ，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；7 、入蒸锅中蒸熟即可。

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